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yasunori's tedious diary

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2008-03-15

生活走行距離

愛車の総走行距離がやっと 5000km を突破。約1年半かかりました。

生活ブリオッシュ その 3

ホームベーカリーで再再度ブリオッシュをしこんでみました。前回作成時にいただいたアドバイスを元にバターを 20g 増やしてみました。

○レシピ
・パンミックス + ドライイースト 1斤分
・砂糖 25g
・卵2ケ
・バター70g
・牛乳100g

明日の朝出来上がりですが、結果は如何に?!
[3/16 追記]
なかなかの仕上がりでした。食パンというより、カステラかパウンドケーキのようなしっとりとした食感でしたが、味はまずまずでした。わが家のレシピはこれでしばらく固定しようかな。