_ *[日記]燻製パスタ
酒のツマミに、薄く切ってちびちび食べるには大変おいしいのですが、なにせダンナも私も最近はあまり飲まないので、なかなかハケない。冷蔵庫にずっと置いたままになっていました。
おろし金でおろして、パスタに使ってみました。
そう、カラスミの要領です。
にんにくを効かせて、お皿に盛った後にぱらぱらとふりかけてみました。
ん〜、なかなかおいしかったです。
_ こんなふうに、アイディアがぴしっとはまったときは大変うれしいなあ。