Talk about...

_ *[育児日記]パン作り

_ なかなか外遊びも出来ないので、気晴らしにとタロウとパンを焼いてみました。

_ しかし、タロウは十分に楽しかったみたいです。

これはタロウの作ったアンパンマン。

_ 二次発酵して焼き上げたら、びっくりするくらいデカくなりました。

_ でかっ！！

_ よっぽど気に入ったのか、このでっかいパンをほぼ一人で完食してました。

_ *[料理]牛ほほ肉の赤ワイン煮

_ 以前アップしたビーフシチューにひきつづき、牛ほほ肉メニューです。

_ 赤ワイン煮は、最初にほほ肉を買ったときにトライしていたのですが、納得いかなかったので。

_ 今回はまぁ、納得いく仕上がりかも。

_ 作り方は、ぐるナイの「ごち」を見てヒントを得ました。

_ ●赤ワインソース／メモ

フライパンにグラニュー糖を入れ、ちょっと焼けたところに赤ワインを投入。煮詰める。

肉を下煮したときの煮汁（漉して煮こごり状になったもの）を足しても良い。

仕上げにバターひとかけら。

汁はたっぷりめがいいので、

赤ワインは、ちょっと多いかな？と思うくらいを入れて煮詰めるとよい。