GW前半は旅行でハードスケジュールだったので、後半は家でのんびり。
子供の日(の前日)ということで、タロウと二人でこいのぼり型のアイスケーキを作成。料理雑誌の付録を使ったので、簡単作業。20分ほどの所要時間＋3時間ほどの冷却時間で完成。みんなで美味しくいただきました。
再々々度、ブリオッシュのレシピを調整して作成。今回のポイントは、無塩バターを使ったことと、以前に買ったレシピ本のデニッシュパンのレシピを参考にしたこと。最終的なレシピは以下の通り。
・パンミックス + ドライイースト 1斤分
・砂糖 30g
・卵2ケ
・無塩バター70g
・牛乳100g
・スキムミルク 6g
これで作ってみたところ、バターの風味もたっぷりで、外はカリッと中はフワッとおいしいパンができました。やっと満足いくブリオッシュができました。やっぱり、プロと同じく無塩バターがポイントかな。(最近はバター不足で入手しづらいけど)
昔の会社の同僚とホルモン焼きを食べに行ってきました。店は東京八重洲にある炭火焼きホルモンぐぅです。ブログで美味しいと評判らしい店です。店は狭くカウンタと机２セットくらいなので、キャパも15人前後くらいでしょうか。３週間前から予約しないと確保できませんでした。今回は６人で行ってきました。
メニュー的には、ホルモン、胃袋系、腸系以外にも、カルビ、ハラミ、タン、テールなど一通りそろっていました。値段的には場所も考えるとまぁ妥当なところ。今回食べたのは記憶に有る限りだと、ホルモン、赤セン、シビレ、ハツ、テール、タン盛り合わせ、極ハラミ、カルビ、とんとろ、レバ刺し、浅漬けキムチ、大根キムチ、チャンジャ巻き、肉めし。どれも美味しかったのですが、個人的なヒットは、肉めしと浅漬けキムチ。この二つは予想以上に美味しかったです。肉めしはちょっと甘めの味付けのごはんと牛スジの味の組み合わせがバッチリ。浅漬けキムチは白菜の食感が残ったままピリ辛で、若干キムチっぽくないですが、非常に美味しいです。鶴橋で食べてたころを懐かしく思い出しながら楽しい時間を過ごしました(同じではないですが、場所を考えると満足度は高いです)。また機会があったら行こう。
写真取り忘れた。。。
今日は奥さんの誕生日だったので、会社を休んで一日サービス。
朝はタロウを幼稚園に送った後、横浜ベイサイドマリーナでショッピング。プレゼントにリーガルの靴を購入。昼食もそこのレストランで食べました。奥さんの希望でパスタとピザの店に行きましたが、正直味は微妙。たぶん次は行かないなぁ。ほかに美味しそうな店(中華、ロコモコ、アメリカンカフェ)があったので、そっちにしよう。
午後は、タロウのお迎えを頼んで、その間に昼寝。先日購入した枕のおかげか短い時間でしたが、睡眠をとることができました。その後、夕食の買い物に一人で行きました。今日は夕食とケーキを手作りでプレゼントするです。
メニューは
・クリームチーズのスモークサーモン巻き
・コーンポタージュスープ
・牛ステーキと付け合わせ(焼き野菜とフライドポテト)
(奥さんはヒレ、自分はサーロイン、タロウは両方からとりわけ)一枚あたり約3000円也。
ケーキはタロウと二人で作成。スポンジは焼いてあるものを買ってきて、生クリームを塗ってフルーツをトッピングして、最後に飾り付け。途中、タロウはスクレイパーについたクリームを何度も舐めて、顔中クリームだらけに。はじめて作ってみたけど、綺麗に作るのは想像以上に難しい。ケーキが高いのは技術料も含まれているのを実感しました。でも、味はおもったより美味しかったです。フルーツを多めに挟んだのが功を奏してました。タロウはロウソクを消したがってたので、制止するのがたいへんでした。
今回子供も二人になったので豪華な外食もしづらくなってきたけど、それなりに楽しめたようなので、またやってもいいかな。
一週間ほどまえに購入した快眠まくらですが、若干効果があるように感じています。寝付きと寝起きが若干改善された気がして、朝の通勤電車内でのだるさが少し減っている気がします。あと、肌触りが良いので単に横になるときに使っても心地好いです。
まぁ、気の持ち様だけという可能性もありますが、トリガにできたということでもいいかな(ちょっと出費は大きかったですが)。