パンレシピ本を買ってしまいました。
「ホームベーカリーだから美味しい！黄金の配合率でつくる焼き立てパン」 濱田美里著 ISBN978-309-28054-7
ざっと立ち読みした結果、
・最初の前書き、Q&A を読んだ限り、対象者がパン作り初心者も含まれいて、分かりやすく理にかなっていて、且つ筆者のこだわりを感じたこと
・わが家のホームベーカリーが対応に入っていたこと
・簡単で美味しそうなレシピがそれなりにのっていたこと
を感じたのでこれに決めました。
今まで某サイトのレシピを時々参考に差せてもらっていたのですが、そこのサイト主が本を出したとたん、レシピをほとんど消してしまっていたので、参考にするところがなくなってしまったのが、きっかけでした。
でも、そこのサイトにないようなレシピもあったので結果オーライ。いくつかめぼしいものをピックアップして、材料の購入を奥さんに依頼。材料が手に入ったら、ゆっくり試してみよう。